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Fête de la Science

A l'occasion de la Fête de la science, le Risc et le Lutin (CHArt, Université Paris 8) organisent 3 journées de découverte scientifique sur les odeurs du 12 au 14 octobre prochains à la cité des sciences et de l'industrie de la Villette à Paris.

Durant ces journées nous vous proposerons des projections de films, des débats animés par les réalisateurs ou des chercheurs ainsi que des démonstrations de matériels scientifiques utilisés pour des expériences dans le domaine de l'olfaction.

 


Sens et cognition

Vendredi 12, samedi 13, dimanche 14 octobre 2007 de 10h à 17h30

Cité des sciences et de l'industrie - Paris - Lutin niveau -2

http://fetedelascience.risc.cnrs.fr/

  • Samy Barkat, Neurosciences sensorielles comportement cognition

Implication sensorielle dans la capacité gustative

  • Florence Sponton, laboratoire Analyse sensorielle, Nestlé

Présentation des démarches et explorations

  • Laurent Kirsche, laboratoire Perception et facteur humain, Peugeot Citroën

Présentation des applications olfactives dans l'environnement automobile

  • Démonstration des appareils du Lutin (Laboratoire des usages et technologies de l'information numérique)

    - Présentation de l'oculomètre
    - Présentation du dispositif de recueil des potentiels évoqués
    - Démonstrations des applications sur les jeux vidéos

  • Démonstration de travaux d'étudiants (sous réserve) sur les illusions optiques

 

  • Projection de films


L'odeur dans tous les sens (52 min.), de Jean-Bernard Andro, film présenté au Festival Images et sciences, 2003
Comme dans le roman de Süskind, ce film nous rappelle que nous vivons dans un univers odorant. Considéré trop facilement comme le plus primitif de nos sens, l'odorat reste méconnu, sous prétexte qu'il nous renverrait à une animalité peu estimable. Sans cesse sollicité, ce sens est intimement lié à notre identité et à nos émotions les plus profondes. En soit la preuve la désorientation qu'éprouve cet homme qui a perdu l'odorat suite à un accident. Ou l'émotion profonde d'un détenu qui peut sentir à nouveau l'odeur du gazon coupé grâce à l'aide d'une thérapeute (éclairée) qui intervient dans sa prison. Le film nous montre aussi que, malgré la persistance de certains mystères, les pouvoirs de l'odeur se précisent, devenant une des préoccupations majeures des fabricants des produits, des produits d'entretien aux produits automobiles.

L'odeur dans la publicité (15 min. environ), de Roland Carrière, suivi d'un débat animé par Roland Salesse, Chantal Jaquet, Didier Trotier et Roland Carrière.